European tour, travel to europe,tour to europe,european tours ,escort tour

Святой Мартин…… покровитель солдат, лошадей, всадников, гусей и виноделов. Чаще всего его изображают верхом на коне, с половиной плаща и нищим… С давних времен святой Мартин – один из самых любимых святых осеннего периода. 

 

В Чехии с его именем связана примета: «Святой Мартин приезжает на белом коне». Даже маленькие дети знают, что под «белым конем» понимается первый снег. Действительно – иногда он выпадает за пару дней до 11 ноября. И именно в этот день хорошие хозяйки запекают «мартинского гуся» и «мартинские рогалики». Все это – непременный атрибут дня св. Мартина

Еще одна традиция, связанная с этим днем – праздник молодого вина. Ежегодно 11.11., в 11 часов, 00 минут, наверное, во всех без исключения винных погребках и ресторанах Чехии открываются первые бутылки вина нового урожая – так называемое «молодое вино». Отсюда и название.

Традиция святого Мартина является подобием французского праздника молодого «Божоле».

Однако чешская традиция значительно старше. Этот праздник восходит к эпохе императора Иосифа II. Именно в этот день можно было первый раз налить вино осеннего урожая. Этот день символизировал конец сбора урожая и становился приятным завершением сельскохозяйственного года. Помимо прочего, это означало, что зима понемногу вступает в свои права…

И в заключение еще один хороший совет по поводу вина: вина святого Мартина поступают на рынок всего через несколько недель после сбора винограда, и их следует выпивать быстро. Виноделы советуют выпивать эти вина до весны. Позднее вино также не испортится, однако утратит свою свежесть.